GLACONS
Le glaçon est la valeur sûre autant pour rafraichir les bouteilles que pour servir les boissons. Ils maintiennent au frais pendant environ 12 h.
Avec 20 kg, il est possible de rafraichir une vingtaine de bouteilles ou servir 50/60 verres.
GLACE PILEE
La glace pilée est idéale pour les cocktails et garder les plateaux alimentaires au frais. Elle peut également être utilisée pour rafraichir des boissons.
Comme pour les glaçons, avec 20 kg il est possible de rafraîchir une vingtaine de bouteilles ou servir 50/60 verres.
GLACE CARBONIQUE
Avec la glace carbonique, épatez vos convives en créant un effet de fumée.
Vous pouvez l’utiliser directement dans un cocktail ou dans un sceau à champagne lors du service.
ATTENTION c’est une glace à – 80 °, il faut donc faire attention à la manipulation. Ne pas toucher avec les mains
BLOC DE GLACE
Les blocs de glace sont effectués sur mesure.
BACS ISOTHERMES
Les bacs isothermes permettent de maintenir les glaçons et la glace pilée plus longtemps, entre 24 et 48 heures.
Vous pouvez également vous en servir pour garder vos boissons fraîches.
Leurs contenances sont de 45 litres.
1 Bac = 20 kg de glace
1 Bac = 10 kg de glace + 15 bouteilles
Dimension : 60 x 30 cm
